在我国享有名气的传统饮品中，老北京的酸梅汤是不可不提的。酸梅汤古来即为上好的夏日饮品，清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“土贡梅煎”即是，并在每年一入伏便开始制作。其中位于北京前门外的九龙斋，专售清宫御制养生、保健、膳食、制品及饮品桂花酸梅汤等。当时有竹枝词赞道：“止渴梅汤冰镇久，驰名无过九条龙。”可见前门洞外的“九龙斋”，在老北京极有口碑。

　　近些年来，随着中国经济的迅速发展，和中国消费者心理的日渐成熟，越来越多的中国消费者开始热衷传统产物，一股“中国风”开始流行开来。顺应这样一个大趋势，日前燕京饮料有限公司强势推出的“九龙斋”酸梅汤，一上市就受到消费者的追捧和业内人士的广泛关注。那么，已经与消费者渐行渐远的酸梅汤为何在消费者中引起那么大的轰动，燕京“九龙斋”酸梅汤的巨大魅力又在哪里呢？

　　据了解，“九龙斋”酸梅汤采用纯净水熬制，在技术上，坚持传统熬制工艺的同时运用现代化设备保证酸梅汤的纯正口感和保鲜时间；在原料上，以上等青梅的成熟果实作为乌梅的原料，熬制出纯正的老北京酸梅汤的口感，让消费者享受到名副其实的酸梅汤，真正体验到“酸一点，才有味道”。燕京“九龙斋”酸梅汤就是应这股“中国风”而诞生，从独特的“酸一点”口味，为中国追求时尚的年轻消费者量身打造的一款时尚健康饮品。这种“酸一点”的口味必将成为追求时尚的中国消费者的首选饮料，并成为“中国味”的代表。

　　燕京饮料有限公司通过投资2亿多元的现代化生产设备生产出的“九龙斋”酸梅汤，再现了老北京酸梅汤的纯正口味，让北京市民再次享受到昔日皇宫必备饮品酸梅汤。

　　“九龙斋”酸梅汤所选用的主要原料有乌梅、桂花、甘草、陈皮与山楂，均在《本草纲目》中有记载。盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，还将有益身心，比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤；酸梅汤有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效，对身体有百利而无一害。

　　北京是酸梅汤起源、发展和流传的地方，可以说是酸梅汤的家乡。在北京始终有一群人是酸梅汤的忠实FANS。燕京饮料这次力挺中国传统饮品“九龙斋”酸梅汤并将北京作为新产品的推广地，必将成为今年北京夏季饮品市场的一个亮点。同时，这种“酸一点”的“中国味”也必将引领中国饮品消费新潮流。 (摘自北京晨报 2007年06月06日)